Marmite, Vegemite, Cenovis, Maggi

 Love or Hate it ?

みなさん、“Marmite＝マーマイト”って食べたことありますか？これはビールを作るとき、増殖して最後に沈殿してたまった酵母、ビールの酒粕が原料となっています。イギリスとニュージーランドで主に作られていて、ビタミンBを多く含んでいます。中身はというと、ねばねばしたペーストで、味は塩味が結構効いています。匂いは独特な感じです。今回はトーストしたバゲットにバターを塗り、マーマイトを塗りました。
実は初めて食べたのが、約一年前の今頃でしょうか。オーストラリア人の友達にこれに似たベジマイトというのを出され、こう勧められました。“私、これ大好き。これがないとだめなの！”と言って、彼女はベジマイトとバターをパンに塗ってパクリついていました。そして．．．

私も試そうと思い、味見をしましたが、まずくて食べられませんでした。しかし、だいぶ後になってこれに似たような液体バージョン（マギー：下写真）を試したのですが、やはりそれも好きにはなれませんでした。しかし、ある日友人の家でマカロニグラタンが夕食に出てきました。その時に少しまた、マギーのソースをかけて食べてみたら、おいしかったのです。それからとても好きになり、パリへ旅行した時に友達の家でマーマイトが出されたので、新たに食べてみました。それから、マーマイトのファンになってしまい、日本に持ち帰りました：）日本ではマーマイトはお店で見たことがありませんが、似たような“Vegemite＝ベジマイト”が売っています。

Nuts, Chocolate

そして、なんとマーマイトファンのためにナッツ、チョコレート、マウスパットまでネットで販売されています。

Mouse pad

Cook Books

料理本も素敵です。気になります：）

Art paint

キッチンなどに飾ったらカラフルかつモダンで良い雰囲気になりそうです。

 VEGEMITE

こちらがそのベジマイトで、マーマイトがなくなったら試そうと思っています。みなさんもどうですか？(この間、ベジマイトを買ってので、試してみました。こちらはペーストタイプでバターのように硬い感じです。味はマーマイトより塩味が軽めです。おいしいです！)

cenovis

こちらはスイスが出している“Cenovis＝セノヴィ”というマーマイトに似ているペーストで、チューブ状になっています。1931年からの製造で、秘伝のレシピを今でも初期のころと変わらない用法で作っています。天然プロテインが豊富で、胚芽よりも10倍のヴィタミンBを含んでいると広告に書いてあります。そして、神経の働きも良くし、筋肉の強化や髪の毛・つめの発育にも効果があるそうです。

cenovis + beurre + pain au tresse

Maggi arôme liquide

こちらがマギーのソースです。パスタにとても合います＊

食べ方も様々なので、スープなどから始めてみてはいかがですか？パン・バターそしてチーズをのせてオーブンで焼いて食べるとおいしいです。おそらく、最初から好きという方はあまりいないですが、除々に慣らしていったら好きになり、やみつきになるかと思います。体にも良く、髪の毛やつめを早く伸ばしたい方はトライしてみましょう！：）

・Marmite: http://www.marmite.com/
・Vegemite: http://w3.kraftbrands.com/KraftVegemite/Pages/default.aspx
・Cenovis : http://www.cenovis.ch/fr/home/
・Maggi: http://www.maggi.ch/fr-ch/produits/produits.aspx